Scritto da: Tiziana Foglio martedì, 7 settembre 2010
Alimentazione e sport: quali cibi mangiare dopo la palestra
Una corretta alimenteazione post-allenamento è fondamentale per non vanificare tutti gli sforzi compiuti in palestra per restare in forma. A dirlo è uno studio condotto dall’università del Michigan. Per chi fosse curioso, la ricerca è accessibile online sul sito del Journal of Applied Pshysiology.
Lo studio ha preso in esame nove volontari che hanno provato tre tipi di menù dopo-palestra: uno bilanciato, uno con pochi carboidrati, un altro ipocalorico. Il risultato ha dimostra che il menù migliore è quello con pochi carboidrati, l’unico in grado di garatire una maggior sensibilità all’insulina e quindi un miglior metabolismo del glucosio.
Jeffrey Horowitz ha condotto questa interessante sperimentazione per comprendere cos’è meglio mangiare dopo lo sport. Lo studioso, infatti, sostiene che il metabolismo cambia non solo per come ci alleniamo, ma anche a seconda di quello che ingeriamo.
La ricerca ha posto l’accento sull’importanza dell’attività fisica, perché in in grado di migliorare la sensibilità dell’organismo all’insulina, ovvero migliora la capacità di utilizzo e immagazzinamento muscolare del glucosio riducendo al contempo il rischio di diabete.
Dunque, l’esercizio fisico in combinazione con un consumo ridotto di carboidrati stimola il metabolismo e fa bene alla salute. Molto spesso, infatti, chi fa sport sopravvaluta l’attività fisica svolta e mangia in maniera scorretta.
In generale si può affermare che è opportuno avere senso della misura, cercando di non esagerare con i carboidrati, ma neanche di ridurli troppo.
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