Scritto da: Tiziana Foglio martedì, 19 ottobre 2010
Dieta: dimagrire con le lenticchie
Ecco il segreto per dimagrire: mangiare le lenticchie. Questa la tesi avanzata da una ricerca dal Centre for Evidence Based Paediatrics Gastroenterology and Nutrition di Westmead in Australia. Sembra, infatti, che le lenticchie, grazie al loro basso indice glicemico.
Lo studio è stato diretto dalla dalla dottoressa Diana Thomas ed è stato pubblicato da “The Cochrane Library”.
Il gruppo di ricercatori ha analizzato diversi studi clinici svoltisi nell’arco di 5-6 mesi, che erano stati condotti in precedenza e che avevano esaminato gli effetti degli alimenti ad alto e basso indice glicemico su ben 202 soggetti.
In questo modo, gli esperti si sono resi conto di come le persone che sceglievano di mangiare alimenti a basso indice glicemico, tra cui anche le lenticchie, fossero in grado di perdere 1 chilo in più, rispetto a quelle sottoposte a diete con apporto calorico simile ma con cibi ad alto indice glicemico.
La dottoressa Thomas ha spiegato l’esito dei test affermando che:
Le diete a basso indice glicemico sembrano particolarmente efficaci per chi è affetto da obesità. Potrebbe essere più facile seguire una dieta a basso indice glicemico piuttosto che una convenzionale, poiché vi è meno necessità di limitare la quantità di cibo fino a quando i carboidrati consumati hanno un basso indice glicemico.
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- Tags: dieta, dimagrire, lenticchie
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